캠핑팁 바베큐 구이 잘 하는 법

안녕하세요 일상날개짓입니다!

여러분들은 자신 있는 것 하나 있으신가요?

저는 대부분 잘 못해서 특기가 없는데요...

하나 있다면 캠핑가서 바베큐 굽는 건 자신있어요!

사실 숯불에 구워먹는 건 낭만적이지만,

실제로 해보면 고기 다 태워버리고 덥고, 증말 짜증나는 일인데요,

제가 팁을 좀 드리죠~!

첫 번째 팁은 삼겹살은 X 입니다! 삼겹살은 기름이 많이 떨어져서,

숯불구이할 때 쓰면 완전 폭망이에요...ㅠㅠ 거의 파이어쇼 입니다.

두번째는 불 중앙을 피해서 가쪽으로 초벌을 해라! 입니다.

중앙에 놔두면 겉만 순식간에 타버려서 망하기 쉬워요~

천천히 굽는다 생각하고, 가쪽으로 초벌하면 좋습니다!

마지막 세번째는 어느정도 익은 후에,

호일 위에 고기를 놔두고 자르는 것 입니다!

겉에 적당히 불맛이 베였으면, 호일위에서 적당한 온도를 유지하며 익히면 됩니다!

그리고 가위질은 호일 위에서 해야지,

고기의 기름이 숯불쪽으로 안 들어가서 파이어쇼가 발생 안 한답니다 ㅋㅋㅋ

다음 캠핑 때 꼭 유의해서 구워보세요!!